Контакты | О проекте | Реклама | Вакансии | Подписка на журналы
Вход
18+

TOP-BEER: лучшие из лучших!

TOP-BEER: лучшие из лучших!Октябрь – любимый месяц для ценителей пива, ведь в Мюнхене открывается знаменитый Октоберфест! Для истинных поклонников этого напитка мы представляем специальный материал номера: пивную карту города Перми! Вы без труда найдете свои любимые рестораны и, возможно, откроете и новые адреса.

Ну и, конечно же, в канун Октоберфеста пермские пивные рестораны готовят для гостей специальные предложения: свежее пиво и лучшие блюда пивной кухни! Ведь «правильная» закуска к пиву не только подчеркнет, но и улучшит вкус как темного, так и светлого пива.

Рулька свинаяРулька свиная
Сеть пивных ресторанов «Боб»

Сеть пивных ресторанов «БоБ» приглашает всех на самый крупный народный праздник Европы – Октоберфест – отведать традиционных Мюнхенских блюд и попробовать специально сваренное фестивальное пиво. А к этому оригинальному пиву пивной ресторан «БоБ» предлагает попробовать нежнейшую рульку, приготовленную шеф-поваром специально для фестиваля Октоберфест. Из множества вариантов приготовления этого блюда ресторан предлагает нежную «Свиную рульку, запеченную в медовом соусе». Подается блюдо с картофельным пюре, тушеной капустой, горчицей, соусом барбекю и зеленью. Чтобы в полной мере насладиться этим фирменным блюдом и ощутить истинный вкус Октоберфеста, рекомендуется попробовать новое пиво Starkbier, мягкое, ароматное, с использованием пильзенского солода и ароматного жатецкого хмеля. Этот сорт был сварен в собственной пивоварне специально к фестивалю в количестве всего лишь 1250 литров! Торопитесь!

Оценка 1: 0 чел.
Оценка 2: 0 чел.
Оценка 3: 0 чел.
Оценка 4: 1 чел.
Оценка 5: 4 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Колбасный сет-гриль» собственного производства«Колбасный сет-гриль» собственного производства
Пивной ресторан Blanche de Bruxelles

Пивной ресторан Blanche de Bruxelles на закусках не экономит! Если колбасный сет – то изобилие на любой вкус, если колбаса – то длиной в метр! Это не шутка – приходите и убедитесь сами. К разнообразным сортам бельгийского бутилированного и разливного пива непременно стоит попробовать колбасный «Сет-гриль из трех видов колбасок собственного производства». На выбор: колбаски из баранины «ББ», «Брюссельская трапеза» – колбаски из мяса птицы, «По-Старобаварски» – из свинины с кедровыми орешками и сыром, острые колбаски «Кнокке» из говядины, «Шашлычные» из свинины и говядины с луком и специями. Отлично подойдет к пиву и метр колбасы, который подадут вам на фирменном деревянном подносе, а также пикантные пивные закуски: куриные крылья «Рэд Дэвил», острые куриные пивчики, бараньи ребрышки. Спешите попробовать эксклюзивные сорта пива и насладиться брюссельской трапезой!

Оценка 1: 2 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 0 чел.
Оценка 4: 1 чел.
Оценка 5: 2 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Тарелка пивовара»«Тарелка пивовара»
Пивной ресторан Vaclav

Пивной ресторан Vaclav славится не только фирменным пивом, но и очень необычными блюдами пивной кухни. Самое оригинальное фирменное блюдо – это «Тарелка пивовара». Блюдо включает: свиное копыто, тушенное в пиве, копченые свиные уши, тушенные в пиве свиные хвосты. Главный секрет насыщенного и нежного вкуса этого блюда – в использовании фирменного пива! Свиные копченые уши, свиные хвосты и свиные ножки тушатся в пиве «Вацлав» с добавлением специй. Готовое блюдо гарнируется традиционной чешской тушеной капустой и отварным картофелем с зеленью, а также подаются соусы: томатный и дижонский – горчичный. Кроме этого, к пиву можно заказать фирменные «Вацлавские колбаски» и «Блюдо пражского колбасника». Ну а главное – отведать фирменное пиво «Вацлав»!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 1 чел.
Оценка 4: 2 чел.
Оценка 5: 5 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Топорик папы Карло»«Топорик папы Карло»
Сеть хмельных «Длинный нос»

Это вовсе не строчки из сказки про «суп из топора». Просто сеть хмельных «Длинный нос» представляет удивительные закуски к пиву! Вы сможете заказать: «Пиявки к пиву» (они же креветки), салат «То, что с пивом покатит», «Поколбасимся по-скромному» (несколько видов колбасок), «Дровишки» (копченый сыр), «Богатенький Буратино» (креветки гриль). Горячая закуска «Остров сокровищ» (кальмары и луковые кольца в сочетании с креветками и шпротами) великолепно сочетается со вкусом пива. А вершина кулинарно-креативной выдумки шеф-повара – фирменный «Топорик папы Карло». Это нежнейшая телятина на кости, обжаренная на гриле (рекомендуемая степень прожарки – медиум) со сливочно-чесночным соусом и сочными томатами. Подается со свежими овощами или овощами гриль. Такое необычное пивное меню сложно обойти вниманием! Можно утверждать, что блюда из такого «Бухваря» понравятся каждому!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 2 чел.
Оценка 4: 2 чел.
Оценка 5: 7 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Пивная тарелка»«Пивная тарелка»
Пивной ресторан «Ганс Иваныч Маккинли»

Пивной ресторан «Ганс Иваныч Маккинли» предлагает лучшие классические пивные закуски в одном сете. Специально для того, чтобы подчеркнуть оригинальный вкус фирменного пива «Ганс Иваныч» в этой «Пивной тарелке» собраны разные вкусовые нотки. Ароматные чесночные гренки из бородинского хлеба, сырные шарики, мини-шашлычки из тигровых креветок и помидоров черри, обернутые в бекон, хрустящие чипсы, слабосоленое филе нежной сельди, балтийская килечка – все вкусы в одном блюде! Кроме этого блюда вы найдете в меню «Пивную радость», «Пивачки с сыром», «Ребрышки на гриле» и прочие закуски. К пиву также хорошо подойдут блюда, приготовленные на гриле: «Свиная корейка на кости» или стейк «Бабочка» из лосося. А для любителей домашней выпечки – фирменные посикунчики с мясом, с капустой или чебуреки из баранины. Щедро, вкусно, от души – ты к Иванычу спеши!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 1 чел.
Оценка 4: 2 чел.
Оценка 5: 6 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Клевая форель с арахисом и грибами»«Клевая форель с арахисом и грибами»
Кафе «Клевое место»

Если вы услышите от своих друзей: «Давай пойдем в одно клевое место», не стоит переспрашивать, какое это место. Вам же сказали – КЛЕВОЕ! И ваши друзья правы, пивной клуб «Клевое место» действительно клевый! Было бы странно, если бы в этом заведении не было клевых блюд или клевого пива. Представляем вашему вниманию нежнейшее блюдо «Клевую форель с арахисом и грибами». Подготовленная рыба (почищенная, поперченная и посоленная) обжаривается с двух сторон (по две минуты), а затем тушится в рыбном бульоне с мелко нарезанными чесноком, луком, имбирем, острым перчиком, арахисом. Готовая рыба выкладывается на тарелку, обильно поливается нежным соусом и гарнируется морковью и грибами. Блюдо имеет неповторимый, своеобразный и пикантный вкус и, конечно, прекрасно подходит к вкуснейшему пиву! Согласитесь – рецепт просто КЛЕВЫЙ!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 2 чел.
Оценка 4: 1 чел.
Оценка 5: 5 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
Блюдо мясника «Большой расколбас»Блюдо мясника «Большой расколбас»
Пивной ресторан «КРАББ»

Пивной ресторан «КРАББ» предлагает самые разные закуски под разные сорта пива. Блюдо мясника «Большой расколбас» создано для настоящих мужчин, привыкших плотно и вкусно поесть. Ассорти из мясных колбасок не оставит равнодушным даже самого притязательного едока, ведь все колбаски имеют свой неповторимый вкус. Колбаски с телятиной и бараниной, курицей, потрошками, подаваемые с разнообразными соусами, как нельзя лучше сопроводят бокал прохладного пива. Но шеф-повар ресторана не обделил вниманием и милых дам! Для любительниц пива и ценителей пивной кухни лучший выбор – это «Стейк из нежного лосося в пикантном соусе Терияке». Самое главное в пивной кухне – иметь выбор на любой вкус, ведь каждый сорт пива раскрывается по-настоящему только тогда, когда блюдо идеально с ним сочетается. Выбирать вам – или сытные колбаски, или нежный лосось!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 2 чел.
Оценка 4: 3 чел.
Оценка 5: 3 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Виселица»«Виселица»
Ресторан Pivovarsky Dum

В любимом месте отдыха преданных любителей пива ресторане Pivovarsky Dum много вкусных закусок под пиво. А скоро всех почитателей этого известного заведения ждут новые блюда. Но, конечно же, любимые хиты этого ресторана всегда будут в меню! Блюдо с необычным названием «Виселица» всегда привлекает внимание посетителей. А между тем это вкуснейшее фирменное блюдо ресторана! В составе блюда «Виселица» – кура, свинина, баранина, которые подаются на оригинальной подставке. Мясо гарнируется салатом из свежих овощей и отварным картофелем под фирменным соусом чили. Кроме этого, в меню ресторана колбаски собственного приготовления, огромное количество разнообразных закусок и блюд к пиву, салаты, блюда с мангала и 12 сортов разливного пива. Плазменные экраны, вкусное пиво, отличная кухня, классная атмосфера – вот рецепт хорошего отдыха. А где, вы уже поняли!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 2 чел.
Оценка 4: 1 чел.
Оценка 5: 5 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Рулька свиная»«Рулька свиная»
Пивной ресторан «ЁРШ»

Меню пивного ресторана «ЁРШ» состоит из аппетитных блюд: мясных и овощных, куриных и рыбных, с деликатесными соусами и острыми приправами, в окружении каперсов, маслин и душистой зелени. «Рулька свиная» создана специально для любителей пива и сытной вкусной еды. Вкуснейшая подкопченная рулька приготовлена по собственному рецепту ресторана «ЁРШ» – попробовать непременно стоит. Ресторан «ЁРШ» – это место, где в приятной беседе время летит незаметно, где можно блестяще провести деловую встречу или просто встретиться с друзьями. В канун Октоберфеста вы сможете попробовать здесь фестивальное пиво и окунуться в атмосферу настоящего праздника!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 1 чел.
Оценка 4: 2 чел.
Оценка 5: 5 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5
«Тар-тар из семги»«Тар-тар из семги»
Гриль-кафе «Мясорог»

Приходите в «Мясорог», и вы поймете, как любое блюдо может превратиться в шедевр авторской кухни! Например, «Тар-тар из семги». Он чудо как хорош и к пиву, и к более крепким напиткам. Вручную нарубленная семга, слегка промаринованная оливковым маслом, черным перцем, бальзамикой и каплей соевого соуса (тут главное не перестараться!) с красным луком и икрой (вместо соли) создают отличную вкусовую композицию. Остается взять хрустящий крутон и нанести на него тар-тар! Кстати, специально для истинных ценителей освежающего напитка в ближайшее время появится пивной лист – авторские закуски под пиво!

Оценка 1: 1 чел.
Оценка 2: 1 чел.
Оценка 3: 1 чел.
Оценка 4: 2 чел.
Оценка 5: 4 чел.
Ваша оценка:
1
2
3
4
5