Контакты | О проекте | Реклама | Вакансии | Подписка на журналы
Вход
18+

«Рыбный день» с доставкой в офис

  • «Рыбный день» с доставкой в офис
    «Рыбный день» с доставкой в офис
    «Рыбный день» с доставкой в офис
    «Рыбный день» с доставкой в офис

Однажды мы решили устроить рыбный день и протестировать доставку блюд из рыбы; при этом суши и роллы в расчет не брать – искать уху, разные варианты горячего, салаты. Какую рыбку нам удалось в итоге «поймать», сейчас расскажем.

Изучаем предложения

Множество рыбных деликатесов можно найти на сайте ресторана «Экспедиция» (expedicia-perm.ru). Уха из байкальского омуля и дальневосточная слабосоленая нерка, шашлык из ленского осетра и филе муксуна или нельмы на гриле, олюторская сельдь и котлета из омуля и щуки, а также знаменитая строганина из северной рыбы.

Не менее богатый «улов» – в пивном ресторане «Ёрш» (ersh.su). Здесь можно заказать вяленую и копченую в собственной коптильне рыбку, форель на углях, стейк из семги, холодные закуски из селедки и омуля, уху, салаты с рыбой и несколько горячих рыбных блюд («Лосось под икорным соусом», «Морской окунь под лимонным соусом», «На дне» – филе семги, трески и окуня в «лодочке» из цукини).

Рыбное изобилие царит и в меню «Тануки» (tanuki.ru): японская пицца с угрем или лососем, супы с разными видами рыбы и горячее с национальным акцентом – «Унайдзю» (копченый угорь на рисе), «Одо когасэ» (опаленный лосось с рисом), «Одо унаги» (копченый угорь на подушке из риса), «Киниро сякэ» (стейк из семги под остро-сладким соусом, с овощами и мини-картофелем).

На сайте еда59.рф, который объединяет кафе и рестораны сети «Национальная кухня», с доставкой можно заказать слабосоленую семгу или ассорти из четырех видов рыб, пельмени «Волжские» из судака или «Судак по-киевски», сельдь с картофелем или азиатские шашлычки из лосося.

Несколько горячих блюд из рыбы мы нашли в службе доставки кафе YumYum (yumyum24.ru): стейк из семги, запеченная с овощами дорада, кулебяка с семгой и жареное или приготовленное на пару филе судака. В меню есть также картофельные драники со слабосоленой семгой, рыбное ассорти, сельдь по-русски и «Цезарь с креветками и семгой».

В разделе «Домашняя кухня» компании «Голоду.нет» (golodynet.ru) представлено три варианта горячего из горбуши – в омлете, запеченная c овощами и майонезом и жареная, а также салат «Сельдь под шубой». Больше рыбных угощений в «Банкетном меню»: там и рыбные ассорти, и «Улитка из судака», и стейк из семги, и судак в сливочно-икорном соусе.

Доставка Farfor (perm.farfor.ru), которая специализируется на японской кухне, предлагает «Тяхан с лососем», «Фетучини с угрем» и разные варианты рыбных мисо-супов. А в кафе «Япона-Матрена» (auto-sushi.com) кроме японских блюд из рыбы (мисо-суп с лососем, «Лосось терияки») можно заказать русские – например, уху, пельмени с семгой и стейк из семги с гречей или картофельным пюре.

Одним словом, «улов» получился довольно богатым. А полакомиться рыбкой мы решили в ресторане Parmesan и сети ресторанов RestUnion. Итак, какое же меню предлагают эти заведения и какие из привезенных блюд нам понравились?

Сеть RestUnion

dostavka.restunion.ru

ЗАКАЗЫВАЕМ

Мы поискали рыбные блюда во всех разделах меню – восточной, чешской, итальянской и японской кухне. И везде, кроме восточной, мы их нашли. Чешский ресторан Zlata Husa предлагает стейк из лосося и запеченную форель, итальянский Casa Mia – «Сальмоне аль форно» (филе лосося, запеченное со шпинатом и розмарином) и «Лосось в горчичной корочке». Рыбное изобилие царит в меню «Тсуру»: кроме суши, роллов и сашими, здесь есть салаты («Сакана сарада» с жареным филе, «Салмон сасими сарада» и «Сяке терияки сарада» с лососем), мисо-супы и горячее с рыбой («Тара цукемоно»). В итоге в корзину мы положили итальяно-японский микс:

• «Лосось в горчичной корочке» 475 руб.

• «Тара цукемоно» (запеченная треска, подается с припущенными овощами) 335 руб.

Девушка-оператор перезвонила почти моментально, уточнила количество персон и необходимость сдачи.

ПОЛУЧАЕМ…

Курьер прибыл на 30 минут раньше назначенного времени. В такие моменты мы, если честно, теряемся: с одной стороны – здорово, что не опоздал, с другой – до обеда еще полчаса, все остынет, а в офисе нет микроволновки… В общем, в работе служб доставки нам больше по душе пунктуальность, а не спешка.

Чтобы продегустировать все теплым, мы собрались за столом, выложив блюда из пластиковых контейнеров на тарелки.

ОЦЕНИВАЕМ...

• Внешний вид – 4,7

• Вкусовые качества – 4,5

• Соответствие ингредиентов заявленному составу – 5

• Оправданность цены – 3,8

Комментарии

«Лосось в горчичной корочке» вызвал споры: одним рыба показалось сухой, другим – нет. Впрочем, и те, и другие согласились, что благодаря сливочно-горчичному соусу (соус входит в стоимость блюда) вкус становится более нежным. Из плюсов блюда – оригинальная, яркая нотка кислинки, которую рыбе придает горчичная корочка. Из минусов – неоправданно высокая, на наш взгляд, цена за стограммовый кусочек лосося.

Японское блюдо «Тара цукемоно» хвалили единодушно. Отлично приготовленные, чуть хрустящие овощи и настолько сочная, насыщенная по вкусу треска, что мы весь обед гадали, в каком волшебном соусе была замаринована рыба? Горчичном? Винном? Обязательно закажите это блюдо – может быть, вам удастся «рассекретить» этот кулинарный шедевр.

ВЫВОД

Японский подход к рыбному меню от поваров «Тсуру» нам понравился: даже мясоедам захотелось попробовать в следующий раз что-нибудь из салатов или супов с рыбой. А о блюде «Лосось в горчичной корочке» от Casa Mia мнение одно: оригинально, но дорого.

Ресторан Parmesan

eda-perm.ru

ЗАКАЗЫВАЕМ

Ресторан Parmesan предлагает доставку вкусных домашних блюд, в том числе с рыбой. Из салатов можно заказать «Цезарь с лососем», «Сельдь под шубой» или «Мимозу с отварным лососем», а из закусок и горячего – блинчики с семгой, уху и рыбный стейк. Мы остановили свой выбор на двух позициях меню:

• Уха из судака и лосося. Рыбный бульон, филе судака, филе лосося, картофель, зелень; 300 г, 150 руб.

• Стейк семги на гриле. филе семги, лимон, зелень, специи; 210 г, 490 руб.

Буквально через 5 минут с нами связались, уточнили время и детали заказа.

ПОЛУЧАЕМ…

Заказ доставили вовремя. Блюда, упакованные в пластиковые контейнеры, были горячими. Единственный нюанс: в пакете оказался только один прибор, хотя в заказе мы указывали две персоны.

ОЦЕНИВАЕМ...

• Внешний вид – 4,7

• Вкусовые качества – 4,7

• Соответствие ингредиентов заявленному составу – 4,8

• Оправданность цены – 4,5

Комментарии

Уха из судака и лосося – диетическое, легкое блюдо. Рыбный бульон – ароматный, в меру соленый, насыщенный по вкусу, но при этом не жирный. Его, кстати, удачно дополнил свежий укроп и черный перец. В порции – два довольно крупных куска рыбы, хорошо проваренной, сочной, а также картофель и… помидоры, которые не были заявлены в составе и поэтому всех удивили. В целом уха нам понравилась, как и стейк семги.

Семга была отлично приготовлена на гриле: хрустящая корочка и нежная, сочная мякоть внутри. На рыбном филе были характерные следы решетки, а вот особого аромата дымка нам не хватило. Тем не менее стейк мы оценили высоко: качественная рыба, хороший выход блюда и классическая подача. Семгу привезли с веточкой розмарина, листьями салата и долькой лимона, так что мы смогли красиво выложить рыбу на тарелке.

ВЫВОД

В ресторане Parmesan готовят «классику» и делают это хорошо. Мы остались вполне довольны нашим рыбным обедом.

Рыбные блюда с доставкой – легкий вариант обеда или ужина. Пробуйте разные кухни, разные меню и «ловите» свою «золотую рыбку».

Комментарии
Чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь:
ВЫБРАТЬ СВОЙ
ОТДЫХ
КАТАЛОГ ЗАВЕДЕНИЙ
Свежий номер

ПОДПИСКА
Подпишитесь на журналы
ИД «Досуг» в формате PDF