Контакты | О проекте | Реклама | Вакансии | Подписка на журналы
Вход
18+

Съешьте это немедленно!

Съешьте это немедленно!

Осень – время сбора урожая и окончания летних отпусков. Все возвращаются в город, встречаются с друзьями в любимых ресторанах. Для рестораторов наступает горячая пора – время удивлять гостей креативными сезонными предложениями и обновленным меню. Одним словом, осень – время отправиться в ресторан за новыми кулинарными впечатлениями, ведь это отличный способ победить осеннюю хандру! Торопитесь попробовать новинки – съешьте это немедленно!

РЕСТОРАН Pravila

Шеф-повар

Зинаида Габова

На создание осеннего предложения нас вдохновила тыква. Тыкву, как и другие овощи, для нас выращивают специально в фермерском хозяйстве – мы используем экологически чистые продукты. В сезонном предложении мы готовим из тыквы всё – от легкого салата до десертов. Как холодную закуску рекомендую попробовать легкий салат с маринованной тыквой, салатным миксом и легким соусом. Будет и классический тыквенный суп.

Как основные блюда мы предлагаем несколько вариантов.

«Баранина с тыквой»: в блюде очень хорошо сочетаются сочная мякоть баранины и тыква, обжаренная и поданная с кинзой, специями и травами.

Очень яркое блюдо – «Индейка-гриль с тыквой и кус-кусом». Индейка запекается на угольном гриле, а тыква маринуется, затем тушится и подается как тыквенное пюре и тыквенная сальса с остро-сладким вкусом. Оттеняет необычные вкусы тыквы и нежное мясо индейки классический кус-кус. По вкусу может быть предложен ягодный соус. К блюду идеально подойдет белое сухое вино с легким фруктовым букетом.

В меню будут представлены и десерты: «Тыквенные эклеры» – классический эклер с начинкой из тыквы и моркови с освежающими нотками ягод – и «Панна-котта с тыквой» – классический десерт, подается с пареной в меду тыквой, земляникой, мятой и орехами. Кульминация тыквенного меню – тыквенный торт, яркий и вкусный. А для любителей японской кухни предлагаем роллы с тыквой и мягким творожным сыром.

Приглашаем всех попробовать наше яркое тыквенное предложение, а также другие сезонные специалитеты!

РЕСТОРАН PARMESAN

Шеф-повар

ОЛЬГА СЫСОЕВА

Так как осень – это время обилия овощей, ягод и различных трав, мы решили сделать блюда осеннего меню очень насыщенными, интересными, вкусными, а главное – полезными, чтобы подготовиться к холодной зиме. Блюда из овощей, рыбы и морепродуктов содержат большое количество экстрактивных веществ которые так необходимы человеку в осенний период времени.

В нашем новом осеннем меню мы предлагаем:

• Оладьи из цукини с мятой, базиликом, жареными креветками и творожным сыром

• Пикантный салат с запеченными баклажанами, сладким перцем, черри и красной рыбой, приправленный сливочно-сырным соусом»

• Меланзане алла пармиджана

• Филе дорады в жгучем медовом соусе

• Сливочный чиз-кейк с безе и черной смородиной.

Также приглашаем всех попробовать наш настоящий вегетарианский тыквенный суп по нормандскому рецепту, в котором идеально сочетаются тыква, кокосовое молоко, растительные сливки, а пикантность супу придают нотки имбиря.

Кроме того, в новом меню – специальное предложение по согревающим напиткам.

Оценить осенние шедевры можно уже с 15 сентября.

Комментарии
Чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь: