Контакты | О проекте | Реклама | Вакансии | Подписка на журналы
Вход
18+

Ура! Мороженое!

  • Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!
  • Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!
    Ура! Мороженое!

Я искренне обрадовалась, когда получила задание редакции попробовать в разных заведениях Перми мороженое. Обожаю это лакомство за его сливочный вкус, за приятную прохладу и беззаботное настроение, которое оно дарит.

Съешь кусочек – и ты уже в солнечном лете, в счастливом детстве. Волшебство!

Так где и какое в нашем городе продают мороженое?

GrandVeranda

ул. Белинского, 31

В ресторане GrandVeranda очень уютно, хочется вести задушевные разговоры и никуда не спешить. И полакомиться здесь есть чем.

В десертном меню – шарики мороженого (60 г, 80 руб.) с разными вкусами, но я остановилась на сезонном предложении и заказала клубничное мороженое с авторским соусом и английским печеньем (210 г, 220 руб.).

Десерт принесли через 15 минут. Выглядел он очень аппетитно, ярко, по-летнему. В порции оказалось два шарика – клубничный и сливочный, много нежнейших взбитых сливок, хрустящее песочное печенье, посыпанное сахарной пудрой, и нарезанная дольками свежая клубника. Так как захватить на ложку все ингредиенты сразу не получалось, создавалось ощущение, что каждый раз я пробовала новое блюдо: то клубнику со сливками, то сливочное мороженое с печеньем, то клубничное с топингом. Абсолютно девичий, в меру сладкий и сочный вариант.

Резюме: самое классическое

Клубника, печенье и мороженое в одной креманке – тройное удовольствие, которое придется по душе поклонникам классических сочетаний. Искренне рекомендую вам заглянуть в GrandVeranda. В ресторане уютно, отличное зонирование, есть детский уголок, так что прийти можно всей семьей.

«Тануки»

ул. Екатерининская, 171

В десертном меню японского ресторана есть «Айс куриму» (130 руб.) – мороженое с разными вкусами: зеленый чай, ваниль, кофе, фисташки и клубника. Но я решила попробовать другое лакомство – «Моджи» от Bubbies, эксклюзивно представленное только в «Тануки». Это культовый десерт современной Японии, шарики сливочного мороженого с разными вкусами, покрытые тонким слоем рисового теста (1 шт. – 160 руб., 2 шт. – 310 руб.). Разнообразие вариантов невероятное: шоколад-эспрессо, манго, маракуйя, фисташка, черника, тирамису, клубника, личи, зеленый чай, шоколад-кокос, сакура, нежная ваниль, белый шоколад с малиной. В меню все они выглядели настолько привлекательно и ярко, что я с трудом выбрала два – сакуру и зеленый чай.

Перед подачей мороженое разрезали пополам и украсили мятой. Рисовая «обертка» по консистенции оказалась плотной и эластичной, как резина, так что отломить кусочек десерта ложкой было практически невозможно. Пришлось сначала выскребать серединку, а потом дегустировать тесто, напоминающее сладковатую нугу-тянучку (только потом я прочитала, что «Моджи» лучше есть руками, как печенье; оболочка из рисового теста не позволяет десерту растаять).

Сакура, признаться, не впечатлила – обычное сливочное мороженое с едва уловимой цветочной ноткой. А вот вкус зеленого чая мне понравился: небанальный, свежий, немного терпкий. Любопытно было бы оценить и другие варианты, но смущала высокая цена за небольшой, буквально «на зубок», десерт.

Резюме: самое необычное

По версии журнала Food & Wine, «Моджи» – самое вкусное и необычное мороженое в мире. А на мой взгляд, это скорее не мороженое, а именно десерт. «Моджи» непременно удивит вас, но из-за рисовой «обертки» может понравится далеко не каждому. Загляните в «Тануки» и попробуйте сами.

«Компот»

ул. Сибирская, 47а

«Компот» – одно из немногих заведений Перми, где холодное лакомство готовят в мороженице сами из молока, сливок, сахара и натуральных наполнителей. В таком «домашнем» мороженом нет химических красителей и консервантов, так что его можно смело заказывать детям.

В меню представлено 6 вкусов: классический пломбир, банановое, малиновое, морковное, шоколадное и ореховое. Стоимость одного шарика (50 г) – 65 руб. Больше всего меня заинтриговало, конечно, морковное. Кроме него я заказала банановое и ореховое.

Мороженое подали в креманке, без всяких «декораций». Первое, что бросилось в глаза, – естественный цвет всех шариков: морковное было светло-оранжевым, ореховое – молочным, а банановое – кофейным, каким бывает пюре из спелых бананов.

Морковное от души рекомендую тем, кто любит тонкие оттенки: оно сладкое, нежно-сливочное, с едва уловимым послевкусием свежевыжатого морковного сока. Банановое мороженое понравилось плотной, тягучей консистенцией, чуть вяжущим, очень натуральным вкусом. Шарик с дробленым грецким орехом показался самым не приторным и сытным вариантом.

Резюме: самое домашнее

«Домашним» мороженым в «Компоте» я осталась довольна: натуральный состав, натуральные вкусы, полезно и разнообразно. Хочется прийти еще и привести с собой на дегустацию всю семью.

«Кофе Сити Нью-Йорк»

Комсомольский пр-т, 68

В меню «Кофе Сити» мороженому посвящена отдельная страница. Здесь можно попробовать 6 позиций швейцарского бренда класса «премиум» Mo..venpick (швейцарский шоколад, клубничное, фисташковое, ванильное, маракуйя-манго, малиновый сорбет; 50 г, 115 руб.) или выбрать один из 5 вариантов сливочного мороженого: с ромом и палочками Савоярди, с орехами и трубочками, с клубникой, с грушей и бананом, с фундуком, киви и шоколадом. По совету официантки я заказала шарик Mo..venpick маракуйя-манго и сливочное мороженое с фундуком, темным шоколадом и хрустящими трубочками (200 г, 199 руб.).

Первое угощение оказалось, по сути, не мороженым, а сорбетом: 42% состава – фруктовое пюре. Нежная текстура, очень насыщенный кисло-сладкий вкус, сочные кусочки плодов манго, яркий тропический аромат – в принципе, Mo..venpick мне понравился. Но все же большее удовольствие доставило сливочное мороженое.

Во-первых, десерт шикарно выглядел: стильная креманка, а в ней два белоснежных шарика, щедро политых шоколадом и украшенных шапкой нежных сливок, крупным фундуком и печеньем-трубочками. Во-вторых, он был идеально сбалансирован по вкусу: все ингредиенты отлично дополняли друг друга. И, наконец, в такой подаче мороженое оказалось довольно сытным и при этом комфортным по цене блюдом.

Резюме: самое гармоничное

Сочетание сливочного пломбира, орехов и горького шоколада – беспроигрышная классика от «Кофе Сити». По-настоящему красивый и по-честному вкусный десерт. Кстати, хрустящие трубочки позволяют регулировать его сладость: хотите добавить – ешьте их вприкуску с мороженым, нет – просто любуйтесь.

Hot Walk

ул. Глеба Успенского, 5/1

Идти в китайскую лапшичную, чтобы поесть мороженого, кажется странным... Но только если это не лапшичная Hot Walk. Именно здесь, кроме обычных ванильных шариков (60 г, 50 руб.), подают горячее мороженое (230 г, 130 руб.).

Я сделала заказ, и примерно через 5 минут мне предложили забрать блюдо (в кафе самообслуживание). В пластиковой креманке – довольно большой румяный колобок, на дне – клубничное варенье и веточка мяты. Девушка на кассе объяснила, что мороженое в Hot Walk обваливают в кукурузных хлопьях с добавлением перца чили, а затем обжаривают во фритюре; десерт получается в меру острым.

Нюансы дегустации. Есть пластмассовой ложкой не совсем удобно, так как оболочка довольно твердая и толстая (5-6 мм). Второй момент: как только я разломила «скорлупу», мороженое почти все вытекло и смешалось с вареньем. В итоге пришлось отдельно отламывать корочку и погружать ее в получившийся сливочно-ягодный соус.

Горячее мороженое – десерт, без сомнения, интересный. В нем много контрастов: острая панировка и сладкое варенье, хрустящие хлопья и нежное мороженое, горячая корочка и холодная серединка. Очень удачно «вписалась» в блюдо освежающая мята.

Резюме: самое оригинальное

Сладко-острое мороженое Hot Walk ни на что не похоже. На мой взгляд, это довольно сытный и приторный десерт, который можно заказать с кофе или зеленым чаем.

Milky Moon`s

ТРК «Столица», 2 этаж

Изучая ассортимент мороженого, я, конечно, думала и про знаменитые шарики в «Баскин Роббинс», и про мягкое мороженое в «Макдональдс» и «Иль Виаль». Но писать о том, что известно многим, не хотелось. Тогда я вспомнила про гранулированное мороженое Milky Moon`s («Милки Мунс»). Вы уже пробовали эту новинку? Я дегустировала впервые.

Если честно, сначала россыпь разноцветных шариков насторожила: было впечатление, что без вредных красителей здесь не обошлось. Я попросила у девушки-продавца показать состав Milky Moon`s. На этикетке значилось: фермерское цельное коровье молоко, сливки натуральные 35% жирности, сухой глюкозный сироп, сахар, сухое молоко, стабилизатор-эмульгатор, ароматизаторы и пищевые красители; произведено в России. Кажется, можно попробовать.

В продаже есть три варианта порций: стаканчик 60 г – 120 руб., 90 г – 180 руб.; 20 г в вафельном рожке – 60 руб. Какой же вкус выбрать? Бабл-гам, мятный шоколад, пломбир, дыня, сахарная вата, черничный чизкейк, арбуз, яблоко-груша, шоколад, банановый сплит… Продавец бесплатно дала мне отведать два вида, а потом предложила насыпать в большой стаканчик каждого по чуть-чуть. Отличная идея!

Я гуляла по торговому центру и на ходу пробовала цветные гранулы. Вкусы реально соответствовали заявленным: я чувствовала на языке то сладкий арбуз, то ароматную дыню, то жевательную резинку, а фаворитом моим стал мятный шоколад.

Резюме: самое позитивное

Внешне гранулы Milky Moon`s, конечно, не похожи на привычное мороженое, но вкус у них такой же сливочный и они так же нежно тают во рту. Шарики удобно есть, они яркие и позитивные, а смешивая несколько вкусов в одном стаканчике, вы можете бесконечно создавать свои авторские варианты.

Комментарии
Чтобы оставить свой комментарий, авторизуйтесь: